您可以先与同事协商还款，若协商无果可向法院起诉。根据《民事诉讼法》，借钱不还可通过法律途径解决，若不及时处理，可能影响您的债权权益，甚至导致资金损失。
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同事借钱不还，应这样处理：1.协商：首先尝试与同事友好协商，明确还款时间和方式，尽量以和平方式解决。2.起诉：若协商无果，需准备起诉状和证据，到法院立案起诉。开庭后，根据法院调解或判决来追讨欠款。若对方仍不还，可申请强制执行。
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处理同事借钱不还，常见方式有协商和起诉。若同事有还款意愿，可选择协商；若协商无果或对方拒绝还款，则应收集证据向法院起诉，以维护自身权益。