房东擅自提高水电费违法，你可维权。依据《电力法》等，房东不得擅自加价，否则将受处罚。不及时处理，你可能面临持续的经济损失和权益侵害。
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房东擅自提价，你可先协商要求返还，协商无果则向法院起诉。选择方式时，考虑效率与成本，协商快捷但可能无果，诉讼虽慢但权益有保障。
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房东擅自涨水电费，应维权。操作如下：1.与房东沟通，明确表达不满，要求按标准收费；2.收集证据，如水电费账单、租赁合同等；3.若协商无果，向市场监管部门投诉或向法院起诉，维护权益。